Tag Archives: мая

Понички с крем – трудна рецепта

Тези понички с крем са предизвикателство за всички майсторки и майстори на тестото. Рецептата не е сложна, но… не всеки може да работи с такова тесто. Тестото е меко, лепнещо, почти течно… не се шегувам. Не се използват никакви уреди за понички, всичко се прави на ръка. Рецептата е предизвикателство към …

Вижте повече

Малки селски питки на фурна

  Тези малки селски питки са невероятно вкусни. Приготвянето им не отнема много време. Остават меки и пухкави дори на следващия ден. Необходими продукти за малки селски питки: 450 г бяло брашно, 300 мл хладка вода, 30 мл олио, 1 чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка сол, 1/3 от кубче …

Вижте повече

Наан – вкусни питки от Азия

Питките Наан са традиционни за страните Пакистан, Индия, Иран, Ирак и други от този регион. Характерното за тези питки Наан, че са в повечето случаи кръгли и са замесени с мая. В различните места се приготвят и по различен начин. Месят се с вода или кисело мляко. Тези питки се …

Вижте повече

Гюзлеми от домашни кори

В домашните рецепти за закуска задължително трябва да присъстват и вкусните гюзлеми. Предполагам повечето от вас знаят, че произходът на гюзлемите е турски. Мисля, че този специалитет се приготвя навсякъде на балканите. Не е новост като рецепта, но ще споделя с вас как ги приготвям. Правила съм ги от банично …

Вижте повече

Пълнозърнеста питка – домашна

Днешната рецепта е за вкусна пълнозърнеста питка. Все повече хора се ориентират към този вид тестени изделия, търсейки здравословен начин на живот. За получаването на пълнозърнесто брашно се използват всички части на зърното. Така брашното става богато на фибри. Този тип брашна (пълнозърнести) са богати на целулоза, витамини и минерални вещества, …

Вижте повече

Царевичен хляб – лесна рецепта

Харесвате ли царевичен хляб? Вкусът му е неповторим. Приготвянето му не отнема повече време, от колкото за всеки един домашен хляб. Необходими продукти за приготвянето на царевичен хляб: 350 мл хладка вода, 1/2 от кубче свежа мая за хляб с грамаж от 42 г, 1 чаена лъжика захар, 1 чаена …

Вижте повече

Хляб на плоча във фурната

Опитвали ли сте да си изпечете хляб на плоча? В случай, че не сте, непременно го направете. Хлябът става с различен вкус. Преди време гледах каменни плочи за печене на хляб, които ми се сториха доста скъпи за предназначението си. От тогава все си мисля с какво мога да я …

Вижте повече

Питка слънце за специален повод

Тази питка слънце освен, че изглежда добре, е и много вкусна. Трябва да призная, че не е лесна за приготвяне! Направих я с голямо желание за едни чудесни и позитивни сладури. Вкусната питка слънце е приготвена от два вида тесто. Ще опиша стъпка по стъпка, как е приготвена и ако …

Вижте повече

Лесни мекици с кисело мляко

За закуска днес- лесни мекици с кисело мляко. Имах в повече 1 кофичка кисело мляко, която трябваше да употребя и естествено с него замесих тестото за днешните мекици. А те станаха едни пухкави, мекички и много вкусни. Ето защо ще напиша подробно как ги приготвих. Необходими продукти за лесните мекици с …

Вижте повече

Базлами – турски хляб.

Вкусните базлами са един от видовете хляб, който приготвям. Базламата е типично турски хляб, с кръгла форма. Този вид питки задължително се приготвят с мая. В диаметър са между 10-15 см. и дебелина 2-3 см. Пекат се върху плоча и са много вкусни. В някой райони на Турция се замесват …

Вижте повече

Питки на тиган месени с айран

Успешен експеримент в кухнята- питки на тиган замесени с айран! Изминаха няколко дни, през които не бях месила, но днес направих тези вкусни питки в тиган. Питките станаха повече от чудесни и за това ще споделя рецептата си с вас. Както повечето вече знаят, обичам да експериментирам в кухнята. Днешните …

Вижте повече

Обикновен хляб приготвен вкъщи

Няма по-вкусно нещо от истински  домашен обикновен хляб. Когато меся обикновен хляб не използвам машина, по простата причина,  че месенето на тесто ме връща в детството. Спомням си баба как изваждаше големете нощви когато бяхме при нея  на село и тихичко си говореше докато месеше.  Казваше, че на хляба трябва …

Вижте повече

Селска питка с шарена сол

Лесна рецепта за приготвяне на селска питка с шарена сол. Идва преди няколко дена една приятелка и ме помоли да и меся селска питка. Ама питката да имала 13 малки питки и място за купичка с шарена сол, както и да не е много украсена, така и били казали. Съгласявам …

Вижте повече

Домашни франзели – лесни

За да направите хубави домашни франзели не се изискват някакви специални умения. Не се изискват и специални продукти и въпреки това тези домашни франзели стават невероятно вкусни. Вкусни са и на следващия ден, а препечени в тостера и намазани с малко краве масло са вълшебни. Напоследък през ден ги правя. …

Вижте повече

Пърленки на скара с масло

Изключително лесна рецепта за вкусни пърленки на скара. Кой не обича пърленки? Мисля, че няма такъв човек. Топли, тънички и ако са намазани с чесново масълце… Лесни са за приготвяне и са изключително вкусни. Ето какви продукти ще са ви необходими за тях: около 500 г брашно, 1 чаена лъжичка …

Вижте повече