Вече е доста студено и е време за питка с пръжки. Когато правя такава питка с пръжки, винаги се сещам за баба ми. По Коледа като заколят прасето задължително правеше мас и пръжки. През ваканциите като си ходехме при нея винаги ни правеше такава питка. Печена в печката на дърва …
Вижте повече
Тази кавърма със свинско и праз лук е типично ястие за студените дни. Точно тази кавърма със свинско месо е на почит в нашата къща. Има богат вкус заради продуктите, които има в нея. Приготвя се лесно и е много вкусна. Необходими продукти: около 500 гр. свинско месо, около 200 …
Вижте повече
Това е най-лесната рецепта за приготвяне на напукани сладки. Тези, които все още на са правили напукани сладки може да се доверят на тази изпробвана и доказана във времето рецепта. Много важно е да спазите точно рецептата, за да имате перфектен резултат. Необходими продукти: 4 яйца (със стайна температура), 400 …
Вижте повечеВ тази рецепта ще ви споделя как приготвям сушен свински врат. Сега е времето, в което да си приготвите сами сушен свински врат. Домашните рецепти по нищо не отстъпват на тези от магазина. И най-важното е, че избягвате всякаква химия. Необходими продукти: около 1.5 кг. цяло парче свински врат, 2 …
Вижте повечеОт тази рецепта ще научите как да си направите вкусна сланина в саламура. Такава сланина в саламура правя от години. Става много крехка и издържа дълго време без да променя вкуса си. Правя я в буркани и я съхранявам в хладилника на студено. Сега е момента, в който може да …
Вижте повече
Сладките фунийки с млечно маслен крем са десерт от миналото. Все по-рядко се правят сладки фунийки, защото са по-трудоемки и младите домакини ги избягват. За да не се забрави тази бабина и мамина рецепта, днес съм ги приготвила и пиша рецептата за тях. 🙂 Всички, които искат и имат време …
Вижте повече
От тази рецепта ще научите как лесно и бързо може да си приготвите домашен чипс от лаваш. Вкусният чипс от лаваш не се пържи, което го прави подходящ за малки и големи любители на това хрупкаво изкушение. За тези, които не знаят какво е лаваш, ще кажа накратко, че това …
Вижте повече
Вкусното кюнефе е поредния десерт от Ориента, който ми е в графа любими. За да приготвите кюнефе ще ви трябва пресен кадаиф. Пресен кадаиф вече се намира и на българския пазар. Потърсете и непременно си направете това сладко изкушение. За 1 порция кюнефе ще ви трябват следните продукти: 150 гр. …
Вижте повече
С този сладкиш Дамски каприз се връщам в моето детство. Сладкишът Дамски каприз беше много актуален през осемдесетте години на миналия век. Всяка домакиня и майка го приготвяше. Навремето беше един от любимите ми десерти. Днес отново преглеждах тефтера на майка ми и попаднах на него. Припомням тази позабравена рецепта …
Вижте повече
Тази чорба пача със застройка е типична за зимният сезон. От приятели знам, че чорба пача със застройка не се прави навсякъде. Има краища на страната, където не са чували за нея. Чорбите от този род стават по-мазни и затова се казват в някой райони “зимни”. Ето какви продукти ще …
Вижте повече
От тази рецепта ще научите как се прави домашна сланина с праз лук. Такава сланина с праз лук се прави в моето семейство откакто се помня. Рецептата е простичка, а резултатът- перфектен. Доверете ми се и запрятайте ръкави. 🙂 Необходими продукти: прясна сланина с дебелина не по-малко от 3-4 см., …
Вижте повечеВ този сезон често правя паниран карфиол. Вкусният паниран карфиол е чудесен за предястие или мезе на леки алкохолни напитки. Приготвянето му е лесно и не отнема много време. Винаги панирам суров карфиола, защото така се запазва хрупкав. Колкото по-малко термична обработка толкова по-добре. Необходими продукти за паниран карфиол: 300-400 …
Вижте повече
Тази рецепта за бърза туршия или така наречената панаирджийска туршия е за всички нетърпеливи. Или за тези, които нямат къде да съхраняват зимнина, а искат да си хапнат. Вкусната бърза туршия се приготвя наистина много лесно или с продукти, които имате под ръка. Готова е за консумация на следващия ден в …
Вижте повече
Това е моята антипаста от чушки със сирене. Вкусната антипаста от чушки със сирене е леко пикантна. Точно по нашия вкус. Ако и вие сте почитатели на този тип предястие, може да си приготвите. Предполагам, че в този момент много хора си задават въпроса – какво е антипаста? Ми това …
Вижте повече
От тази рецепта ще научите, как се прави туршия в бидон. За такава туршия в бидон няма точна пропорция на продуктите (зеленчуците). Едни обичат с повече корнишони, други с повече моркови, трети с повече карфиол…, важното е да има различни видове зеленчуци, за да стане вкусна туршията. Най-важното нещо е …
Вижте повече