Препоръчани

Портокалов кекс със сок от портокали

Това е една много стара рецепта за портокалов кекс. Бях забравила за този портокалов кекс. За последно съм го правила преди 25-26 години, когато портокали имаше само за Нова година в така наречените „показни магазини“. Тогава да си купиш портокали се редяхме на огромни опашки и се чакаше с часове …

Вижте повече

Сирене по шопски в гювече

Днес кухнята ухае на сирене по шопски. Преди години често правех сирене по шопски. Последните години други ястия изместиха този аламинут, за който напоследък съпругът ми напомняше и питаше кога ще направя. Ястието е подходящо за бърз обяд или вечеря. Приготвянето му е лесно и търпи интерпретации. Класиката е домати, …

Вижте повече

Маслинова паста – лесна рецепта

Няма нищо сложно в приготвянето на маслинова паста. Приготвям маслинова паста от години и нямам обяснение защо е толкова скъпа по магазините. Цената и ме провокира да напиша как приготвям домашна, която по нищо не отстъпва на тази, която се продава. Хубавото на домашната маслинова паста е, че може да …

Вижте повече

Чорба от джолан – без застройка

Днешната рецепта е за чорба от джолан без застройка. За да приготвите вкусна чорба от джолан не се изискват много продукти. Достатъчно е джолана, който ползвате да е качествен. Тази част от прасето често пъти е подценявана незаслужено. Чорбата става изключително вкусна. Имам една препоръка- когато купувате джолан: винаги купувайте …

Вижте повече

Сладкиш зебра – домашна рецепта

Вкусният сладкиш зебра е много ефектен със своята уникална шарка. За приготвянето на такъв сладкиш зебра не се изискват специални умения. Спазете точно рецептата, която давам и ще имате същия равномерно шарен и много вкусен сладкиш. За да стане добре това сладко изкушение трябва да направите две отделни теста. Ето …

Вижте повече

Усукан тутманик с два вида мляко

Това е рецептата ми за усукан тутманик с два вида мляко. Дали ще направите от това тесто усукан тутманик или обикновен, все ще е вкусен. Тестото става великолепно и от него може да направите всякакви тестени закуски. Плънката му е от сирене, но към нея може да добавите яйца или …

Вижте повече

Крем за торта – различни видове

В случай, че се чудите какъв крем за торта да направите, тук ще прочете различни рецепти, които няма да ви подведат. Хубавият крем за торта не е задължително да сложен. Вкусен крем може да направите дори с продуктите, които ви се намират под ръка. В повечето случаи кремът прави тортата …

Вижте повече

Кюфтета от овесени ядки

Тази рецепта за кюфтета от овесени ядки е от времето когато трудно се намираха продукти по магазините. Беше много актуално да направиш кюфтета от овесени ядки като няма кайма или месо да си смелиш. Днес такива кюфтета се предлагат като деликатес. 🙂 Бях забравила за тях, докато една приятелка ме …

Вижте повече

Палачинково руло – моята рецепта

Днес нямам специален повод, но това не ми пречи да приготвя това ефектно палачинково руло. Това палачинково руло е различно и много вкусно. Такъв десерт можете да поднесете и на специален ден за вас. Гарантирам ви, че гостите ви ще бъдат впечатлени. Палачинките, които приготвих имат различен вкус. Чувствителното небце …

Вижте повече

Оризеница като на баба

Знаете ли какво е оризеница? Оризеница е онзи десерт, който правеше моята баба. Когато мъжът ми чу наименованието на десерта на един семеен обяд дълго се чудеше какво ли ще е това 🙂 Някой му казват сутляш, други мляко с ориз, а в селото на баба се казва оризеница 🙂 …

Вижте повече

Домашен салам от пилешко филе

Всеки може да си приготви вкусен домашен салам. Моят домашен салам е от пилешко филе. Този салам е чудесен и спокойно може да го консумирате, защото знаете какво съдържа. Можете спокойно да приготвите сандвичи за децата си и за себе си. Може да го ползвате за приготвяне на домашните си …

Вижте повече

Турски соленки със сусам

Вкусните турски соленки със сусам на моята приятелка ще ви очароват. Преди два дена за първи път опитах тези турски соленки и съм впечатлена от тях. Маслени, леко хрупкави отвън и мекички отвътре със сърцевина от сирене. Поръската от сусамови семена допълва вкуса на масленото тесто. С позволението на Вили …

Вижте повече

Пръжки (джумерки) – как се правят

От тази рецепта ще научите как да си направите пръжки (джумерки). Вкусните пръжки са вторичен продукт от приготвянето на свинската мас. Има вариант, при който може да приготвите пръжки и без да правите свинска мас. Пръжките се използват при направата на солени тестени изделия и качамак. Моята баба правеше уникални …

Вижте повече

Фъстъци – как да си ги опечем вкъщи

Оказа се, че много наши познати никога не са си пекли фъстъци и други ядки вкъщи. Предпочитат да си купят готови опечени и пакетирани преди месеци фъстъци, вместо да отделят половин час и да се насладят на вкуса на прясно изпечени ядки. Купете си ако имате възможност български фъстъци от …

Вижте повече

Свинска мас – как се прави

Не знам дали вие си приготвяте свинска мас, но аз си правя. Приготвянето на свинска мас не е трудно. Не правя огромни количества, но знам, че винаги когато ми дотрябва имам под ръка. През годините свинската мас е била на почит, след това отхвърляна и хулена, но през последните години …

Вижте повече