Препоръчани

Как се правят гюзлеми с готови кори

От тази рецепта ще научите как се правят гюзлеми с готови кори. Тези гюзлеми с готови кори са за мързеливите дни и за всички, които не умеят да точат или нямат необходимото време за това. Рецептата е простичка и лесна. Единственото условие за приготвянето на този вид гюзлеми е корите …

Вижте повече

Шиш кюфте на скара – пикантна изненада

Днес се наслаждаваме на нещо по-различно- шиш кюфте. Рецептата за приготвянето на шиш кюфте е изцяло моя. За някой комбинацията може да е необичайна… да е против правилата за овкусяване и приготвяне на каймата за скара, но крайният резултат е много, много вкусен. 😉 За тези, които не се страхуват …

Вижте повече

Камби със зеле и моркови

Тези пълнени камби със зеле и моркови са част от зимнината, която приготвям. В студените зимни дни вкусните камби със зеле могат да бъдат поднесени като гарнитура към печен джолан и всякакво друго печено на фурна месо. Естествено са чудесно мезе и за греяна ракия 😉 Количеството на продуктите, които …

Вижте повече

Колко време се варят бурканите със зимнина?

Често задаван въпрос е: колко време се варят бурканите с компоти, чушки, домати и други консерви. Ще се опитам в тази публикация да обхвана повече зимнина и да посоча необходимото време за различните плодове, зеленчуци и месни и постни консерви. Тук ще  намерите отговора колко време се варят бурканите за …

Вижте повече

Зеленчуци на скара – лесни за приготвяне

Вкусните зеленчуци на скара са чудесно допълнение към печени меса, дюнери и сандвичи. Може да приготвите всякакви зеленчуци на скара. Разнообразието е голямо. Някои зеленчуци преди да бъдат гриловани се нуждаят от бланширане, което ще ги направи още по-вкусни и ще запази цвета им. Има различни методи за предварителна обработка …

Вижте повече

Айвар – рецепта от сръбската кухня

Вкусният айвар е специалитет от балканската кухня. Произходът на тази зеленчукова салата – айвар  е сръбски. Салатата (разядката) е популярна и в други страни като Македония, а в последните години и у нас. Обикновено айварът се приготвя от печени червени чушки, като в някой рецепти има и патладжан. Рецептата, която …

Вижте повече

Пушени ребра с боб – моята рецепта

Това е моята рецепта за пушени ребра с боб. Попаднете ли на добри пушени ребра в търговската мрежа, непременно си пригответе едни ребра с боб. Това ястие сякаш е позабравено напоследък. Пушените ребра придават различен вкус на боба и в комбинация се получава една много вкусна яхния. Необходими продукти: 400 …

Вижте повече

Мешана туршия – домашна рецепта

Такава мешана туршия приготвям от много години. Вкусната мешана туршия се прави с каквито зеленчуци имате под ръка. Няма точни пропорции на зеленчуците. Колкото повече разнообразие има в градината, толкова по-вкусна става. Моята майка слага и кисели ябълки в нея, които и придават страхотен аромат. Тази година нашите ябълки родиха …

Вижте повече

Плодова пита с круши и грис

Вкусната плодова пита с круши е поредното ми сладко изкушение. Харесвам ароматни и сладки круши, с които мога да приготвям десерти. Една приятелка ми даде от техните и с тях приготвих тази вкусна плодова пита с круши. И тъй като комбинацията круши и карамелов сос много ми харесва, нямаше как …

Вижте повече

Пукани чушлета в буркани

По традиция почти на всяка българска трапеза присъстват пукани чушлета, без значение от сезона. В края на лятото задължително правя пукани чушлета в буркани за зимата. Знам какво ще кажат някой… но от нашите градинските по-хубави няма 😉 Тези, които виждате са от сорта рибки и са леко люти. В …

Вижте повече

Домашна лютивка по стара рецепта

Първото нещо което се изяжда от зимнината вкъщи е вкусната домашна лютивка. Все не мога да преценя колко бурканчета лютивка да направя 🙂 Понякога си мисля, че и 100 бурканчета няма да стигнат. Любима е на цялото семейство. Хубавото на домашните консерви, е че всеки може да си ги приготви …

Вижте повече

Лесна торта с чиа и сладко

От тази рецепта ще научите как да си направите лесна торта с чиа и сладко. Тази лесна торта с чиа е поднесена по нетрадиционен начин. Вместо нарязана на парчета е оформена като топки сладолед. Тортата търпи всякакви интерпретации относно продуктите. Към посочените от мен съставки може да добавите по ваш …

Вижте повече

Гриловани зеленчуци в буркани

Днес приготвям гриловани зеленчуци в буркани за зимата. Знам, че целогодишно има зеленчуци на магазина, но домашните или летните зеленчуци са наистина вкусни. 🙂 Няма как да не си направя такива истински (от нашата градина) гриловани зеленчуци за зимата. Рецептата не е сложна и ако имате желание си направете, ще …

Вижте повече

Яхния от заек с вино и картофи

Днес приготвих тази вкусна яхния от заек. Домашната яхния от заек е много ароматна и приятна на вкус, когато в нея има вино. Обичам да готвя светлите меса с бяло вино. Яхнията става ароматна и не така тежка като с червеното вино. Вкусът е деликатен и се усеща само аромата …

Вижте повече

Доматен сос с подправки за зимата

Градините и пазарите са отрупани от сладки домати, които са подходящи за ароматен доматен сос за зимата. Нe пропускайте възможността да си направите от този лесен и вкусен доматен сос. Ароматния сос може да използвате за спагети и всякаква друга паста, за пица, печени и пържени зеленчуци, ориз и много …

Вижте повече