Обичам всякакви десерти приготвени с тахан халва. Рецептата, която ви предлагам е за руло с тахан халва. Една класика при десертите, която винаги ще е актуална. Рулото се приготвя лесно и няма какво да объркате, ако следвате точно рецептата ми. Кремът става невероятно пухкав и вкусен. Необходими продукти: За рулото: …
Вижте повече
Едни от най-лесните за приготвяне банички са цигара бюрек. Наименованието цигара бюрек идва от формата им и от това, че е баничка. В турската кухня има голямо разнообразие на банички. Специално за този вид се продават кори нарязани на триъгълници, за да са улеснени домакините. През последните години и у …
Вижте повече
От тази рецепта ще научите как да си направите чудесни усукани питки. Вкусните усукани питки могат да се приготвят с бяло брашно, с пълнозърнесто или като тези, които виждате- от типово брашно. Питките са меки, пухкави и много вкусни. Горещо препоръчвам тази рецепта. Необходими продукти: 7 гр. суха мая за …
Вижте повече
Ето, че дойде ред да споделя и рецептата си за приготвяне на домашна паста. Често задаван въпрос е може ли да се направи домашна паста без специална машина. Разбира се, че може 🙂 В Италия и досега пастата в повечето семейства се прави на ръка. Имам машина за паста, но …
Вижте повече
Не знам защо повечето хора казват пиле саламура по врачански. Такова пиле саламура се прави и в моя край…, предполагам и на други места. Характерното за това ястие е, че не е типичната яхния, защото сосът е много рядък, но не е и супа. Разликата, която откривам е, че на …
Вижте повече
Ако имате проблем с туршията, в тази публикация ще откриете къде сте сгрешили. Всеки проблем с туршията уловен навреме е разрешим. Често задаван въпрос е защо на повърхността на туршията се образува бял слой? Този бял слой се нарича пелена или сага. Сагата се образува когато солта е малко в …
Вижте повече
Това е моята рецепта за руло от кайма. Вкусното руло от кайма наподобява руло Стефани, но определено не само на вид, а и на вкус е различно. Приготвянето му не изисква много време. За около час ще е приготвено, изпечено и сервирано на масата. Можете да го поднесете като топло …
Вижте повече
Вкусна пълнена тиква със свинско месо е днешното ми предложение. За повечето от вас тази рецепта за тиква със свинско ще е необичайна, защото почти всички в България хапват тиквата като десерт. Искам да ви кажа, че тиквата чудесно се вписва и в солените ястия. С тиква става превъзходна супа. …
Вижте повече
Няма да ви разказвам историята на вкусния виенски щрудел кога и как е направен за първи път. Историческите факти за него може да откриете и прочетете в много кулинарни статии. Тук ще откриете рецепта с подробности как се прави виенски щрудел. Не се плашете от гръмкото име… Щруделът не се …
Вижте повече
Да приготвиш вкусна леща яхния за едни е проста работа, а за други сложна 😉 Рецепти всякакви за леща яхния, като за боб яхния. Всеки я приготвя по различен начин и настоява, че неговия е най-добрия. Та, и аз така си мисля, че приготвям вкусна леща яхния 🙂 А дали …
Вижте повече
Класика в нашата кухня са свинските ребра с прясно зеле. Това е моят вариант за приготвяне на свински ребра с прясно зеле. Рецептата не е трудна и с подробностите, които ще напиша ще е от полза за всеки начинаещ кулинар. Доверете ми се и ще имате вкусно ястие на масата …
Вижте повече
Лесна за приготвяне и много вкусна е тази разядка с печени чушки. Такава разядка с печени чушки може да се приготвя целогодишно. Достатъчно е да имате червени печени чушки. Без значение е дали са прясно изпечени, от буркан или пък са замразени. Правила съм и със зелени чушки, но вкусът …
Вижте повече
Тази туршия от върхари е семейна рецепта. Предполагам, че повечето хора, които имат градина в края на сезона се чудят какво да направят от чушките върхари. Ето за тях и всички останали, е рецептата ми за туршия от върхари. Рецептата е простичка, такава каквото са я приготвяли нашите баби и …
Вижте повече
Вкусните яйца по шотландски са едно добро предложение за обяд, вечеря или парти. Вариантът, който предлагам за яйца по шотландски е малко по-различен от оригиналната рецепта. Различен е, защото е с яйца от пъдпъдъци, които ние много харесваме. За полезните качества на тези малки яйчица съм писала вече, но ще …
Вижте повече
Ето такъв гювеч със свински гърди може да приготвите по всяко време в годината и да му се насладите. Обичам да готвя гювеч със свински гърди, защото това шарено месо чудесно се комбинира с изобилието на зеленчуци. Месото има и кост, която дава още по-богат вкус на ястието. Много е …
Вижте повече