Обикновено приготвям зелевите сарми с кайма във фурната, но този път реших да ги приготвя на котлона без да ги запичам. Искам да ви кажа, че варените сарми по нищо не отстъпват на запечените. Друго нещо, което искам да ви препоръчам е, ако имате възможност да си ги приготвите със …
Вижте повече
Тази сурова туршия с червено зеле става готова за около 2 седмици. Понякога ако е топло времето става готова за консумация за 7-10 дена. Няма нищо сложно в приготвянето ако спазите точно съотношението на сол и вода. Необходими продукти: 1 червена зелка, около 10 люти пиперки в случай, че искате …
Вижте повече
Тази рецепта за карфиол на фурна е много лесна. Може да импровизирате с подправките според вашия вкус. Като привърженичка на по–изчистения вкус, съм свела моите подправки само до 3. Сол, черен пипер и лют червен пипер. Вкусния карфиол може да го поднесете самостоятелно като вегетарианско ястие или да го добавите …
Вижте повече
Това е моята изпробвана рецепта за пържен шаран. Не откривам топлата вода с тази рецепта за знаещите. Рецептата е за младите готвачи, които сега прохождат в тази област, защото никой не се е родил научен и всеки има своето начало в кухнята. За тази рецепта използвам шайби от шаран. Колко …
Вижте повече
Това е рецепта за сурова туршия от каставички. Тази туршия е полезна заради естествената ферментация, която прави. В саламурата се образува пробиотик, който е полезен за човешкия организъм. Почти всички знаете за ползата от пробиотичните продукти. За приготвянето им е добре да се използва едра морска сол, в която са …
Вижте повече
Рецептата ми за туршия от маринован карфиол не е нещо ново като рецепта, но може да е от полза на тези, които не са правили, или сега се учат да приготвят зимнина. Ние обичаме карфиол и приготвям не само маринован. Може да видите и други мои рецепти с него в …
Вижте повече
В началото на есента приготвям и няколко буркана дунавска салата. На много места тази салата и казват ловджийска салата, но аз от дете я знам така. Харесвам тази дунавска салата заради богатия и вкус и аромат. Зимно време много ми се вписва като гарнитура на месо, а мъжката част я …
Вижте повече
Кога, ако не сега, ще се насладите на печени чушки в млечен сос 🙂 Да, знам, че ще кажете: и на зима ще има, но не е същото ястие като приготвеното с прясно изпечени чушки! Най-дългата част от тази рецепта е изпичането на чушките, но тях може и предварително да …
Вижте повече
Днес ще споделя с вас една много лесна и бърза рецепта за чушки капия, които приготвям за зимата Възползвайте се от момента, че пазарите изобилстват от тези чушки в случай, че нямате собствено отгледани. В тази рецепта се използват червени чушки и оранжеви. Не е задължително да са съвършени, защото …
Вижте повече
Не пропускам този сезон, в който да си приготвя няколко бурканчета от тези пукани люти чушки за зимата Знаете, че съм по бързите рецепти 🙂 Представям ви тази толкова бърза и лесна рецепта с голямо удоволствие. За нея може да ползвате всякакви люти, пикантни или сладки малки чушки. Необходими продукти …
Вижте повече
Бърза рецепта за макарони с кайма и зеленчуци. Задължително за тази рецепта ползвам макарони, които имат такава форма, за да може да се напълнят добре със соса, но вие може да ползвате каквито ви харесват или с каквито разполагате. Когато нямам много време да приготвя вечеря приготвям такива макарони с …
Вижте повече
Днес е ред на вкусните пържени чушки Сиврия. Точно тези чушки са люти или по-точно, пикантни. Няма никакъв проблем да приготвите тази разядка със сладки. Ние сме любители на пикантната храна и ако чушките не бяха леко люти, щях да добавя 2-3 люти чушчици. Необходими продукти за бурания от пържени …
Вижте повече
Няма да крия, че и аз понякога правя такъв мързелив боб от буркан, който купуваме от магазина. Има много различни марки сварен боб в търговската мрежа, но аз използвам испански, който е с много добро качество. Мързелив боб съм го кръстила, защото се приготвя много по-лесно и по-бързо от класическия …
Вижте повече
Задължително правя мармалад от праскови през лятото. Ползвам го за много сладкиши и сладки целогодишно. Препоръчвам ви да си приготвитеи вие такъв мармалад от праскови и да се насладите на чудесния му вкус и аромат. Приготвянето му е лесно и няма да ви отнеме много време. Посоченото количество може да …
Вижте повече
Тази рецепта за люти чушки за зимата е от свекърва ми. Повече от 15 години я правя и, на който съм я казала всеки е доволен. Простичка рецепта, но сполучлива. Приготвя се много лесно и бързо и е трайна. Лютите чушки се запазват стегнати и хрупкави, с приятен цвят. Ето …
Вижте повече