неделя , октомври 25 2020
Препоръчани

Хитрини за кухнята

Сух квас – сушене и събуждане

От тази публикация ще научите как да си приготвите сух квас, как да го съхранявате и как да го събудите когато ви дотрябва. След като вече сте си приготвили квас по тази рецепта… но не месите често, а искате да имате сух квас под ръка направете следното нещо: след последното захранване …

Вижте повече

Малки селски питки на фурна

Тези малки селски питки са невероятно вкусни. Приготвянето им не отнема много време. Остават меки и пухкави дори на следващия ден. Необходими продукти за малки селски питки: 450 гр. бяло брашно, 300 мл. хладка вода, 30 мл. олио, 1 чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка сол, 1/3 от кубче свежа …

Вижте повече

Свинско с гъби и ориз.

Много вкусно свинско с гъби и ориз има днес вкъщи! Не е нещо завъртяно и сложно и приготвянето не изисква много време. Дори начинаещ кулинар ще се справи с това предизвикателство 🙂 Необходими продукти за приготвяне на свинското с гъби и ориз: Около 600-700 г свинско месо, 250 г гъби …

Вижте повече

Сарми от прясно зеле …

Тези вкусни сарми от прясно зеле са за всички, които не харесват вкусът на кисело зеле. Това, че не са от кисело зеле, не ги прави по-малко вкусни. Необходими продукти за приготвяне на сарми от прясно зеле: 1 малка зелка, 1 морков, около 250-300 гр. кайма, сол, черен пипер, връзка пресен …

Вижте повече

Бърза баница с три кори

Това е най-бързата, пухкава и вкусна баница с три кори, която съм правила. Сигурно вече се чудите, защо пък баница с три кори… ами защото е само от три кори, а не от цял пакет 😉 Необходими продукти за баницата с три кори: Три дебели кори от пакет с грамаж …

Вижте повече

Салата с круши и ядки.

Много ми допада тази салата с круши, синьо сирене и ядки. Ароматните и сладки круши винаги придават финес на ястията. Направете я! Не е трудно и е изключително вкусна! Необходими продукти за салатата с круши и ядки (рецептата е за две салати): 2 добре узрели круши, около 80 г синьо …

Вижте повече

Бяла питка с квас

Тази рецепта за бяла питка с квас е специално за любителите на белият хляб. Напоследък съм затрупана от запитвания, защо в рецептите ми за хляб и питки с квас няма такива от бяло брашно. Ето,  че вече има 🙂 За да се получи такава бяла питка с квас, е необходимо …

Вижте повече

Патешки бутчета с вино

Ако искате да имате най-крехките и вкусни патешки бутчета, пригответе ги по тази рецепта. Патешкото месо е изключително вкусно когато е приготвено качествено и с желание. С такова меню може да впечатлите гостите си или да се поглезите в тесен семеен кръг. Необходими продукти за патешки бутчета с вино: 2 …

Вижте повече

Ньоки с тиква и мащерка

Представям ви ньоки с тиква, ароматна мащерка и пармезан. Заслужава си да приготвите тези ароматни и много вкусни ньоки. Необходими продукти: 225 гр. пюре от тиква (в случай, че не ползвате от консерва, сварете тиквата на пара или я изпечете като мен), половин средно голяма глава червен лук или една …

Вижте повече

Жито по сватбарски

Това жито по сватбарски се приготвя в троянския край. Сервира се по сватби, кръщенета и в миналото по новобранските (за тези, които не знаят  значението на последната дума: в близкото минало момчетата ходеха в казарма и близките им правеха изпращане). За първи път опитах такова жито точно на едно такова …

Вижте повече

Свински дроб по селски

Днес приготвих свински дроб по селски, с много праз лук, гъби, чушки… Сосът, който се образува по време на печенето, също  е много вкусен. Трябва да знаете, че най- важното условие вашият дроб по селски да стане крехък и сочен е, че не трябва да се соли предварително или в процеса …

Вижте повече

Патешко магре с пюре и круша

Уникално вкусно е патешкото магре с пюре и поширана круша. Баланс между солено и сладко, крехкото месо на патешките гърди, мекото пухкаво картофено пюре и ароматната сладка, поширана круша… Необходими продукти за 2 порции патешко магре с пюре и круша: 2 бр патешко охладено филе (вече се намира почти навсякъде), 1 …

Вижте повече

Чуден боб на фурна с лук

Днес докато търсех една рецепта от мамините тефтери, попаднах на този боб на фурна. Често готвя боб, но за тази рецепта не бях се сещала отдавна. Имаме домашен боб, който е страхотен на вкус и реших, че по тази рецепта ще стане чуден… Необходими продукти за боб на фурна: 300 …

Вижте повече

Домашна питка с квас …

Няма друга такава вкусотия като домашна питка с квас. Вече нееднократно съм писала за полезния хляб с квас. Знам, че повечето от вас го намират за трудоемък, но това съвсем не е така. Веднъж като си приготвите квас, може да го съхранявате в хладилник и да имате под ръка винаги …

Вижте повече

Печени ябълки – пълнени

Кога, ако не сега да си направите печени ябълки – пълнени. Сега им е времето и сезона. Ароматни, лесни за приготвяне и много, много вкусни. За приготвянето на тези печени ябълки ще са ви необходими следните продукти: Ябълки (сорт, който ви харесва, моите са златна превъзходна), сушени плодове (стафиди, боровинки, …

Вижте повече